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Sélection - 90€ / Pur Bœuf - 45€ / Tête à tête - 25€

 

 

 

Sélection - 90€

pour 4 personnes

 

  • 4 tournedos
  • 1 rosbif dans le rumsteck   
  • 1 épaule d’agneau (env. 1 Kg)
  • 4 tranches de pâté Maison
  • Chiffonnade de Jambon (100 g)
  • Porc Noir de Bigorre ou des Aldudes
  • 1 saucisson de canard Ferme Arnabar
  • 1 magret séché Ferme Arnabar

Blonde d'aquitaine, Parthenaise…Agneau fermier du Quercy

 

Pur Bœuf - 45€

pour 4 personnes

 

  • Bœuf à cuisiner
            Pot-au-feu, Bœuf Mode,
            Bourguignon
  • 1 rosbif pour 4 personnes 
  • 4 Biftecks

Blonde d'aquitaine, Parthenaise…

 

Tête à tête - 25€

pour 2 personnes

  • 2 steaks de bœuf
  • 2 Paupiettes de veau  
  • 2 côtes de porc
  • 2 steaks hachés ou 2 Milanaises

Blonde d’Aquitaine, Parthenaise…Porc Fermier d’Auvergne, Veau élevé au pis de la mère (Corrèze)