Nos bonnes adresses

Nos coups de cœur portent essentiellement sur l’alimentaire…
Et pour cause !
Mais comme la passion nous guide, nous ouvrons aussi notre site à ceux  qui partagent nos convictions de qualité et d’accueil.

 

- Lenormand Traiteur (318 faubourg Bannier) : André, un des Meilleurs  Ouvriers de France,  qui en plus d’avoir la gentillesse de préparer notre jambon et fumage régale tous ceux qui ont un événement à fêter, des papilles gustatives en éveil...
 
- Le Bazar Saint Joseph (Place du châtelet) : Bientôt 120 bougies dans ce palais des arts culinaires et des arts de la table près de chez nous aux Halles du Châtelet. Des objets ou ustensiles à vivre au quotidien à la vaisselle raffinée pour déguster un bon vin, pour cuisiner ou encore embellir nos repas de fêtes. On y découvre forcément de quoi se faire plaisir… Grâce au Bazar vos bons plats s’enrichissent d’une présentation qui leur confère toute leur grandeur. Le bon et le beau à l’honneur…
 
- L'Ecole de la table : Une belle idée est née à Orléans avec Flavien Bourgeois, qui perpétue la passion familiale des arts culinaires en créant l’Ecole de la table ouverte à tous : novices ou initiés… 
 
- Les fruits et légumes d’Edith et Bruno « Au jardin du Châtelet » (Halles du châtelet) : Depuis 1 an environ, nous avons le plaisir de côtoyer de nouveaux voisins. La qualité de leurs produits nous  permet une coopération qui soutient  celles des plats cuisinés de la boucherie. En effet grâce à cette nouvelle complicité, au quotidien nous pouvons adapter nos préparations à une offre diversifiée et de qualité. "Au jardin du Châtelet" vous propose des fruits et légumes de qualité, provenant en grande partie, au fil des saisons, de producteurs locaux.
Edith et Bruno vous accueillent avec une attention particulière et avec une certaine complicité.
 
- Pour les gastronomes, Jacques NAPIAS BRETON, sommelier passionné, vous reçoit chaleureusement et en toute simplicité à LA GRENOUILLERE (départementale 922 - 41600 CHAUMONT SUR THARONNE) dans une vielle maison solognote. Il aime à dire qu’il est l’aubergiste de ce bel endroit. Nous vous conseillons la carte des poissons (lote à la réglisse, Turbot sauce champagne…) cuisinés par le chef cuisinier Pierre Piedefer qui parfumera sans nul doute votre repas de ses talents.

- Nous aimons CARREMENT BIO, (rue du vieux marché près des Halles Châtelet) pour sa démarche très engagée dans le BIO et pour son approche très personnalisée. Du coup, on se sent un peu unique. Ça fait du bien ! Céline Gemmo choisit elle-même ses produits et traite directement avec les producteurs, distillateurs et laboratoires. Ici, Cécile prend soin de vous et prépare vos propres essences en accord avec votre personnalité, vos préférences pour certaines odeurs, votre humeur du jour, les saisons…
 
- Pour mettre en musique vos fêtes, nous aimons Daniel DUNAUD et son orcherstre le DANY STREET JAZZ BAND. Nous avons pu apprécier plusieurs de leurs prestations. On a adoré cette ambiance New Orleans... C'est joyeux et pour ceux qui aiment danser ça swingue pas mal...
 
- L’Orléans Cléry de la famille Montigny-Piel à Mareau aux Prés : Le vin de l’Orléanais à découvrir. C’est avec ce vin bien de chez nous que nous préparons toutes nos préparations à base de vin. L’apéro du boucher du mois de juin dernier était servi avec leur vin blanc.

 - Les champagnes DUVAL-LEROY : Une femme de Champagne qui pétille à Vertu en Champagne : Carol Duval-Leroy, entrée en 1991 dans le cercle très restreint des Femmes du Champagne nous offre des recettes originales à base de champagne dans son livre « Femmes de champagne ».

  

 

 

 

 

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