- Dans une poêle, faire fondre du
beurre et à feu assez vif faire dorer (côtes de porc ou escalopes)
5 minutes de chaque côté environ avec un oignon coupé finement
- Ensuite mouiller légèrement (un
fond de verre d'eau chaude). Saler, poivrer, éventuellement mettre
un peu de thym en poudre...
- Laisser mijoter environ 10 minutes
à feu doux en couvrant votre poêle.
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