CUISSON de la dinde

Nombre de personnes : 
7/8
Temps de cuisson : 
3h00
Ingrédients

1 dinde

- Beurre

- Huile d’olive

Etapes de la recette

Préchauffez le four 10 minutes, thermostat 5 à 6.

Installez la dinde directement dans la lèchefrite du four, posée sur une cuisse et beurrez-la.

Faites cuire 1h15 à la même température puis retournez-la sur l’autre cuisse. Ajoutez un verre d’eau chaude dans la lèchefrite et laissez cuire au total 3 heures.

Arrosez régulièrement la dinde avec le beurre fondu et si la peau se colore trop rapidement, placez une feuille de papier aluminium au dessus.

Salez, poivrez à la fin de la cuisson.

Le conseil de votre boucher

Nous vous conseillons de l’acheter farcie avec notre farce maison. En accompagnement vous avez le choix : Cerfeuil bulbeux, champignons, haricots verts, marrons, purées de céleri, carottes et pommes de terre…